Octubre 2003. Departamento de Contenidos, Gulliveria.

La localidad de Fornillos de Aliste, perteneciente al municipio de Fonfría tiene a cuarenta kilómetros de Zamora capital, junto a Portugal y a la carretera Nacional 122 el Centro de Turismo Rural “Lajafriz”, el cual toma su denominación de un paraje local donde existen numerosos molinos harineros de agua que serán utilizados como gancho para la atracción de turistas. 

El Centro ha sido construido sobre las antiguas ruinas de una casa típica alistana, utilizándose materiales nobles, en piedra (granito del propio Fornillos), madera y forja. De esta manera se intenta ofrecer a los visitantes, principalmente de las grandes ciudades, una serie de comodidades, entre ellas la supresión de las barreras arquitectónicas, para estar a gusto en un ambiente puramente rural. 

El promotor es el joven Miguel Angel Porto Santiago, el cual ve con esperanza el futuro de Aliste y Trás-os-Montes: "Si queremos que los pueblos tiren para adelante debemos apostar fuerte, principalmente los más jóvenes" matizando respecto a la alternativa turística que "aquí tenemos parajes naturales, arquitectura tradicional y buena gastronomía. En mi caso quiero ofrecer senderismo, caza, pesca, rutas micológicas y en bicicleta, así como las visitas a los Arribes del Duero, Sierra de la Culebra, a la alfarería de Moveros y las vecinas poblaciones de Portugal, con especial incidencia en Miranda do Douro".  

El local, que estará abierto todo el año cuenta con 20 habitaciones dobles, vistas panorámicas y parque infantil. La inversión es una de las más elevadas en un Centro de Turismo Rural en la provincia de Zamora, ascendiendo a 51.678.000 pesetas, financiando la UE, vía Adata, con Fondos Feder, un total de 16.020.180 pesetas, aportando el promotor unos de 35 millones.

Una de las cosas más llamativas está en las camas, pues son antiguos “catres” alistanos que un anticuario consiguió recuperar en los diferentes pueblos y luego fueron restaurados.

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