Bodegas Fernández, denominación de Origen
Jumilla.
| Desde el año 1920, en Bodegas Fernández de Jumilla se elaboran los vinos de la zona de Denominación de Origen Jumilla. Vinos jóvenes, Reserva y Crianza seleccionados con esmero y dedicación nos esperan en la mesa. |
Departamento
de Contenidos, sección Gastronomía, gulliveria
La primera bodega data de los primeros años veinte en el Paraje conocido como La Jimena, para pasar después las instalaciones a la ciudad de Jumilla en el año 1946 donde empezó a trabajar la segunda generación de esta empresa familiar, lugar que en algunos años se quedó encerrado en el casco urbano.
Ya con la tercera generación de la familia, en 1974, se construyó otra bodega en los aledaños de la ciudad , donde se encuentran actualmente y donde se han construido unas
modernas instalaciones. Las últimas inversiones se han terminado en el año 2000, con la construcción de un sótano para crianza de vinos con 800 barricas de roble, una nave de almacenamiento con 30 depositos de acero inoxidable más 10 depositos autovinificadores y tolva de molturación de uva, todo ello controlado informáticamente, tanto la selección de variedades como el control de temperaturas.
El objetivo de Bodegas Fernández es velar por la calidad de los vinos, así como por su presentación, para poder estar siempre a la altura que demandan clientes y amigos.
VINOS
CAMPOLARGO, blanco
Vino blanco, D.O. Jumilla, 12% vol. Color amarillo pálido, elaborado con uvas de la variedad Airén.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 6º a 8º C.
CAMPOLARGO, rosado
Vino rosado, D.O. Jumilla 12,5º vol. Color rojo cereza, elaborado con uvas de la variedad Monastrell.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 8º a 9º C
CAMPOLARGO, tinto
Vino tinto, joven, D.O. Jumilla. 12,5º vol. Color rojo rubí, elaborado con uvas de la variedad Monastrell.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 18º a 20º C.
PERLA REAL, tinto
Vino tinto, rojo rubí intenso y muy brillante. Con una buena potencia en nariz, limpios y frescos aromas frutales de la variedad Monastrel y Tempranillo. De buena constitución, elegante en boca, muy sabroso y equilibrado, recordando la variedad de donde procede.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC.
Acompaña platos de carnes rojas, caza, quesos grasos y estofados.
PERLA REAL, rosado
Vino rosado, color rosa frambuesa intenso y muy brillante. Aroma intenso de la variedad Monastrel a fruta fresca muy joven. Amplia estructura y vivo en la boca, con alegre frutosidad en el postgusto.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 8 a 9ºC.
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PERLA REAL, rosado. |
PERLA REAL, blanco
Vino blanco, amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma frutal y con notas florales de la variedad Airén, limpio y juvenil. Buen equilibrio en la boca. Se recomienda consumirlo a una temperatura de 6 a 8ºC.
VEGA JIMENA, Tinto Crianza
Vino tinto, rojo rubí, muy intenso. Enorme despliege frutal en la nariz, dominando elegantes aromas que recuerdan las variedades Monastrel y Tempranillo de donde procede. En la boca es un vino con gran estructura, larga persistencia y un punto tánico que le asegura una larga vida. Rianza en barricas de roble.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC. Acompaña platos como carnes de caza, carnes rojas, asados; por su gran estructura puede también acompañar ibéricos y platos de la cocina moderna.
VEGA JIMENA, Tinto Gran Reserva
Rojo rubí intenso con ribete color guinda, muy vivo y brillante, en nariz proporciona un intenso y elegante aroma de reducción. Por vía retronasal aparecen rasgos de fruta sobremadura que recuerdan las variedades Monastrel y Tempranillo de donde proceden, con notas a madera procedentes de la buena crianza en barricas de roble.
En boca se encuentra sabroso, potente, redondo, excelentemente estructurado y con una excelente relación alcohol acidez, apreciándose nobles taninos.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC.
VEGA JIMENA, Tinto Reserva
Rojo cereza granate de gran intensidad, vivo y muy brillante. En nariz se aprecian complejos aromas con un delicado bouquet del que destacan rasgos especiados y a frutos que recuerdan la variedad Monastrel y Tempranillo donde procede. En el postgusto y por vía retronasal se aprecia lleno, armónico, muy persistente y una excelente Crianza en madera.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC.
ESCUDO DE PLATA, Tinto Gran Reserva
Rojo rubí intenso con ribete color guinda, muy vivo y brillante, en nariz proporciona un intenso y elegante aroma de reducción. Por vía retronasal aparecen rasgos de fruta sobremadura que recuerdan las variedades Monastrel y Tempranillo de donde proceden, con notas a madera procedentes de la buena crianza en barricas de roble.
En boca se encuentra sabroso, potente, redondo, excelentemente estructurado y con una excelente relación alcohol acidez, apreciándose nobles taninos.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC.
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ESCUDO DE PLATA, Tinto Gran Reserva. |
ESCUDO DE PLATA, Tinto Reserva
Rojo cereza granate de gran intensidad, vivo y muy brillante. En nariz se aprecian complejos aromas con un delicado bouquet del que destacan rasgos especiados y a frutos que recuerdan la variedad Monastrel y Tempranillo donde procede. En el postgusto y por vía retronasal se aprecia lleno, armónico, muy persistente y una excelente Crianza en madera.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC.
ESCUDO DE PLATA, Tinto Crianza
Vino tinto, rojo rubí, muy intenso. Enorme despliege frutal en la nariz, dominando elegantes aromas que recuerdan las variedades Monastrel y Tempranillo de donde procede. En la boca es un vino con gran estructura, larga persistencia y un punto tánico que le asegura una larga vida. Rianza en barricas de roble.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC. Acompaña platos como carnes de caza, carnes rojas, asados; por su gran estructura puede también acompañar ibéricos y platos de la cocina moderna.
BODEGAS FERNANDEZ S.A.
Avd. de Murcia s/n
Apartado 137
30520 - Jumilla (Murcia) ESPAÑA
Teléfono: +34 968780559
Fax: +34 968782400
e-mail: correo@bod-fernandez.com
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