Noviembre 2003. Departamento de Contenidos, Gulliveria.

Las uvas procedentes de estos viñedos se vinifican con todo rigor y profesionalidad en las bodegas y destilerías de MASCARÓ en Vilafranca del Penedès. El personal estilo de los productos elaborados por MASCARÓ se basa en el respeto por el carácter propio de la uva y la conservación de su esencia y frescor durante el proceso de elaboración y envejecimiento. Un estilo inspirado en la búsqueda de aquella paradoja que ya perseguían los antiguos alquimistas: "La eterna juventud"

Los productos. Cavas.

Rubor Aurorae
Producto: Cava elaborado a partir de vino rosado.
Variedad: 100% Monastrell.
Envejecimiento: 24 meses como mínimo.
Graduación Alcohólica: 12 % vol.
Azúcares reductores: Brut 8 gr/L.
Recomendaciones: Este Cava puede consumirse inmediatamente o bien conservarse en un ambiente adecuado y posición horizontal durante un tiempo.
Temperatura de servicio sugerida 8ºC.
Presentación: Botella Cava de 75 cl. Caja de 6 unidades.

Monacrch
Producto: Vino espumoso D.O.Cava. El Cava Mascaró Brut Monarch es un producto de alta gama estudiado especialmente para su distribución en restauración. 
Variedad: 10% Chardonnay. 90% Parellada. 
Envejecimiento: 30 meses.
Graduación Alcohólica: 12 % vol.
Azúcares reductores: Brut 6 gr/l.
Recomendaciones: Este Cava puede consumirse inmediatamente o bien conservarse en un ambiente adecuado y posición horizontal durante un tiempo. Temperatura de servicio sugerida 8ºC. 
Presentación: Botella Cava de 75 cl. en caja de 6 botellas.
Botella Cava de 150 cl. en caja de 6 botellas. 

Brut Nature
Producto: Vino espumoso D.O.Cava.El Cava Brut Nature, al no llevar licor de expedición, es el Cava en su estado puro.
Variedad: 20% Macabeo. 80% Parellada. 
Envejecimiento: 24 meses como mínimo.
Graduación Alcohólica: 12 % vol.
Azúcares reductores: Sin adición de licor de expedición. 
Recomendaciones: Este Cava puede consumirse inmediatamente o bien conservarse en un ambiente adecuado y posición horizontal durante un tiempo.Temperatura de servicio sugerida 8ºC. 
Presentación: Botella Cava de 75 cl. Caja de 6 unidades.

Nigrum
Producto: Vino espumoso D.O.Cava. 
Variedad: 60% Parellada. 30% Macabeo. 10% Xarel.lo. 
Envejecimiento: 24 meses como mínimo.
Graduación Alcohólica: 12 % vol.
Azúcares reductores: Brut 8 gr/l. Extra Seco 18 gr/l. Semi Seco 35 gr/l. 
Recomendaciones: Este Cava puede consumirse inmediatamente o bien conservarse en un ambiente adecuado y posición horizontal durante un tiempo. Temperatura de servicio sugerida 8ºC. 
Presentación: Botella Cava de 75 cl. en caja de 12 botellas.
Botella Cava de 37,5 cl. en caja de 12 botellas (solo Brut). 

Los productos. Vinos.

Rosat Merlot
Producto: Vino rosado D.O.Penedès. 
Variedad: Merlot.
Elaboración: Maceración pelicular. Fermentación a temperatura controlada, con el fin de preservar toda la frutosidad y personalidad de la variedad de origen.
Graduación Alcohólica: 12 % vol.
Recomendaciones: Este es un vino joven que puede consumirse inmediatamente. La temperatura de servicio recomendada esta entre los 8ºC y los 10ºC.
Presentación: Botella bordelesa tradición de 75 cl.
Caja de 6 unidades.

Ánima
Producto: Tinto Gran Reserva D.O.Penedès. 
Variedad: Cabernet Sauvignon.
Todas las uvas proceden de nuestra finca "Mas Miquel". 
Elaboración: Siguiendo el método tradicional de fermentación en tinto con maceración. La temperatura de fermentación se sitúa alrededor de los 28ºC.
Envejecimiento: Dos años en barrica de roble americano de 225 litros de capacidad y tres años de afinado en botella. 
Graduación Alcohólica: 12,5 % vol.
Recomendaciones: Este vino puede consumirse inmediatamente o bien conservarse en un ambiente adecuado y posición horizontal durante unos años. 
Presentación: Botella bordelesa tradición de 75 cl. 
Caja de madera de 6 unidades.
Botella cónica de 150 cl. 

Reserva
Producto: Vino Tinto Reserva D.O.Penedès.
Variedad: Cabernet Sauvignon.
Elaboración: Siguiendo el método tradicional de fermentación en tinto con maceración. La temperatura de fermentación se sitúa alrededor de los 28ºC. 
Envejecimiento: Un año en barrica de roble americano de 225 litros de capacidad y dos años de afinado en botella.
Graduación Alcohólica: 12,5 % vol. 
Recomendaciones: Este vino puede consumirse inmediatamente o bien conservarse en un ambiente adecuado y posición horizontal durante un tiempo. 
Presentación: Botella bordelesa tradición de 75 cl. 
Caja de 6 unidades. 

Blanc Sauvignon
Producto: Vino blanco D.O.Penedès.
Variedad: Sauvignon Blanc.
Elaboración: Maceración pelicular. Fermentación a temperatura controlada, con el fin de guardar las características de la variedad de origen.
Graduación Alcohólica: 11,5 % vol. 
Recomendaciones: Este es un vino joven que puede consumirse inmediatamente. La temperatura de servicio recomendada está entre los 8ºC y los 10ºC. 
Presentación: Botella bordelesa tradición de 75 cl.
Caja de 6 unidades. 

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