Enero 2004. Alberto Rodríguez, Gulliveria.

Con el paso del tiempo, ha conseguido obtener un alto rendimiento gracias a su constante preocupación por la calidad, objetivo fundamental de la elaboración de sus vinos. Hoy en día, Vinícola de Castilla, S.A. es líder de la Denominación de Origen La Mancha en cuanto a posicionamiento en los segmentos altos de calidad, por sus técnicas de elaboración y diseño de su amplia gama de vinos. La bodega tiene unas instalaciones muy bien dotadas y armónicas para 20 millones de litros. Un 40% de su distribución se destina a la exportación, tanto a Europa como al resto del mundo. 

Con un complejo de más de 30000 metros cuadrados cubiertos, Vinícola de Castilla está dotada de los mejores equipos de elaboración, instalaciones de tecnología punta, con amplias naves de crianza y líneas de embotellado controladas por ordenador. Todos los procesos se efectúan con absoluta limpieza. En conjunto, Vinícola de Castilla tiene la mejor instalación técnica existente.  

Los vinos

Señorio de Guadianeja Gran Reserva Tempranillo 
Procede de una cuidada selección de uvas Tempranillo de cosecha restringida. Es el fruto de mucho esmero y de una crianza de 5 años en barrica de roble americano y en botella. Su color rubí brillante junto con su intenso tono teja, su aroma amplio, delicado y su sabor pleno, lo hacen propio de un gran reserva suave de excelente calidad. 

Señorio de Guadianeja Gran Reserva Cabernet Sauvignon 
Procede de una exquisita selección de uvas. El vino ha sido cuidado con mucho esmero en su elaboración y crianza, durante tres años en barrica de roble americano y tres años en botella. Color rojo rubí-teja. Amplia gama de aromas, sabor redondo, grato y pleno. Cosechas muy restringidas. 

Señorio de Guadianeja Reserva 
Se caracteriza por su elaboración a base de la sutil unión de uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon. La vinificación y la maceración se realizan por separado, antes de su redondeo de más de cuatro años en barrica y botella. La elaboración específica a este vino le confiere un color rojo cereza intenso y una buena estructura en boca, por lo que goza de gran reputación. 

Señorio de Guadianeja 
Los grandes valores de este vino son el tiempo y el esmero. Tinto crianza y reserva: el tiempo que reposan en barrica y en botella les confiere amplitud de aromas y cuerpo aterciopelado. Blanco seco y semi-dulce: embotellados en tiempo de vendimia con el rescor y la finura de sus jóvenes aromas y paladar. Rosado: macera durante el tiempo óptimo para conseguir un tinte, un aroma y una embocadura atrayentes. 

Nuestro agradecimiento a Vinícola de Castilla, S.A.


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