Febrero 2004. Alberto Rodríguez, Gulliveria.

La empresa cuenta con un equipo técnico integrado por especialistas enólogos y agrónomos que realizan un seguimiento exhaustivo del cultivo de las viñas, desde la poda hasta la maduración de la uva, determinando el momento óptimo de la vendimia y el destino final del fruto recogido. Los métodos de elaboración del vino combinan el saber hacer tradicional con las técnicas enológicas más modernas, en un continuo proceso de mejora. BSV es de las pocas bodegas en España que controla el ciclo completo desde la cepa hasta la copa, es decir desde la cosecha de la uva hasta llegar con el vino embotellado a la boca del consumidor, lo cual garantiza el Control de Calidad y presentación adecuada del producto. 

Entre los principales activos del grupo BSV se encuentran los "pagos" de los que proceden las uvas. El paraje conocido como Monte Ducay, con sus suelos pedregosos, arenosos y ligeros, ofrece las vides de uno de los mejores vinos de la bodega, comercializado con este mismo nombre, Monte Ducay. En el terreno rojizo del "pago" Dehesa de la Marquesa nace el Marques de Tosos, emblema del grupo. 

Gran Ducay Bodegas aglutina los mejores recursos en viñedos, instalaciones y elaboraciones, con el fin de ofrecer al consumidor en las marcas Monte Ducay y Marqués de Tosos la respuesta más adecuada a sus exigencias. 

Los vinos

Monte Ducay - Tinto

Cosecha: 2001

Bonito color rojo cereza con ribetes granates y violáceos, limpio y brillante. 
Aromas finos y elegantes con notas de frutos rojos maduros, sobre un fondo floral. En boca es fresco, sabroso, muy amplio, con un tanino muy amable y un final elegante. 

Ideal con pescados azules, asados, carnes blancas y embutidos a la parrilla.

Monte Ducay - Gran reserva. Cosecha: 1994 Precioso color rojo rubí, cubierto de capa, con tonos atejados.  Amplio abanico de matices aromáticos de gran complejidad, maderas nobles, notas balsámicas y ecos de cuero. En boca es sabroso, con un elegante fondo especiado y con un final de agradable recuerdo. Ideal para acompañar carnes rojas, caza, estofados, quesos curados y asados.