Restaurante Windsor, en Barcelona.
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En tan sólo una década, el restaurante Windsor se ha consolidado como un referente gastronómico de la ciudad de
Barcelona, gracias a una mezcla de tradición y modernidad bien entendida. Es un restaurante llevado
con entusiasmo por un equipo joven que parte del respeto por la elegancia y el
protocolo pero que, a la vez, se adentra en el territorio de la innovación y plantea una puesta en escena fresca e impecable, en un entorno contemporáneo.
Departamento de Contenidos, Gulliveria.
Febrero 2005.
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COCINA CATALANA
MODERNA
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El Windsor apuesta por la cocina catalana
moderna, aquella que ha traspasado fronteras y asombra al mundo. Es una comida saludable, rica y fácil de asimilar; basada en unos productos frescos y de calidad y permeable a la influencia de otras cocinas e ingredientes mediterráneos.
En el Windsor, la técnica está supeditada a la materia prima. Sin caer en la pirotecnia innecesaria, se aprovechan los nuevos métodos para mejorar los procesos y optmizar las cocciones. Así, el sofrito, las alcachofas del Prat o el calamar de costa de siempre saben como nunca.
Situado en un soberbio principal de l'Eixample, el Windsor es un valor seguro que aporta frescura y modernidad a la alta gastronomía. Propone una cocina de primera, una de las mejores bodegas de la ciudad y un espacio que adopta el confort y la solidez de lo elegante, pero actualizado con elementos contemporáneos.
Una iluminación en claroscuros que crea atmósferas íntimas y favorece la distensión, y un precioso jardín que oxigena el ánimo, son sólo algunos de los detalles que convierten el Windsor en una experiencia plena y diferente.
En el Windsor se reúne lo más destacado del entramado empresarial y político de Cataluña, aunque también acoge celebraciones más informales.
Los salones privados se amoldan a cualquier necesidad, puediendo albergar tanto eventos de más de 60 personas como también una pequeña celebración familiar. Los reservados combinan la elegancia de los techos altos de l'Eixample, las mesas imperiales y la nobleza de los materiales con una iluminación moderna, unos acabados actuales y una colección de pintura contemporánea.
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El trato -cálido, a la vez que respetuoso y discreto- es otro de los ingredientes por los que el Windsor supone un valor añadido para cualquier celebración.
 
RESTAURANTE WINDSOR.
Dirección: C/Corcega nª 286. Barcelona.
Teléfono: 932377588 / 934158483
Fax: 932386608
E-mail: info@restaurantwindsor.com
Horario de Cocina: De 13.00 a 16.00 hs. y De 20.30 a 23.00 hs.
Abierto de lunes a viernes todo el dia, sabados cerrado al medio dia, domingos cerrado todo el dia.
Vacaciones: Agosto, Semana Santa y primera semana del Año.
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