Bodega de ADEGAS MOURE, en los más bellos parajes de la Ribeira Sagrada.
| "En las viñas escarpadas maduran las uvas que dan los vinos más elegantes, personales y beneficiosos para la salud. Pero el atractivo paisajístico de zonas como la Ribeira Sacra, donde el viñedo constituye un elemento esencial, tiene su contrapartida en un cultivo que exige enormes esfuerzos humanos y altos costes de producción." |
Departamento de Contenidos, Sección Gastronomía, gulliveria
Las instalaciones de la actual bodega, construida en 1.982, cuentan con la más moderna tecnología para la elaboración de los vinos que produce: un tinto de la
variedad Mencía, del que una parte se dedica a una crianza en roble, con todas las virtudes de los tintos de siempre de la comarca, y un
Albariño único en la Ribeira Sacra que constituye una verdadera excepción tan lejos del mar. Además, esta bodega experimenta, año tras año, con distintas elaboraciones en ambas variedades, al tiempo que investiga en sus viñedos los comportamientos de otras variedades autóctonas.
La bodega tiene una capacidad de 200.000 litros. Con una producción de 150.000 botellas de Mencía, 17.000 de Crianza y 25.000 de Albariño. La comercialización se realiza fundamentalmente en Galicia, Madrid, Barcelona, Cornisa Cantábrica y exportación : Inglaterra, Alemania y Estados Unidos.
La Ribeira Sacra es una sorprendente manifestación artística y natural, impresionantes riberas y paisajes de montaña, bosques de robles y castaños, un sol justo y amable y a la que el hombre, a lo largo de los siglos, le aportó la riqueza arquitectónica de iglesias y monasterios, y las terrazas de ricos viñedos cortadas sobre el Miño y el Sil. En uno de los más bellos parajes de esta Ribeira Sagrada, se encuentran los viñedos y la bodega de ADEGAS MOURE, que trata de continuar esta viticultura heroica con nuevas técnicas, respetando la tradición y aportando una gama de productos de la más alta calidad.
Los vinos
D.O. Ribeira Sacra · 85% ALBARIÑO y un 15% de uvas GODELLO Y TREIXADURA. 12% vol.
Producción · 25.000 botellas
Descripción · Amarillo paja con ligeros matices dorados y brillos verdosos brillante, limpio y fino en nariz; aromas frutales y tonos florales. Muy bien armado en boca, con mucho carácter y fino. Seco, sabroso, elegante, con gran equilibrio y larga persistencia. Vía retronasal potente y elegante. |
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D.O. Ribeira Sacra · 100% Mencía. 12% vol.
Producción · 150.000 botellas
Descripción · Rojo cereza, bien cubierto, brillante. Potente y limpio en nariz. Atractivo muy frutal y marcada personalidad. Bien construido, equilibrado, suave y vivo, con carnosidad y ternura y un punto de calidez. Vía retronasal limpia y potente, de carácter frutal y floral. |
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D.O. Ribeira Sacra · 100% Mencía. 6 meses en barrica de roble. 12% vol.
Producción · 17.000 botellas.
Descripción · A las características propias del mencía "joven" se le añade una complejidad de aromas destacando el toque a vainilla de la madera nueva. Menos astringente y más estructurado, redondo y carnoso en boca.
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NOMBRE BODEGA · ADEGAS MOURE, S.A.
MARCA COMERCIAL · ABADIA DA COVA, CIMBRO
VARIEDADES CULTIVADAS · MENCIA, ALBARIÑO
SUPERFICIE · 7 Ha
PRODUCCION ANUAL · ALBARIÑO: 20.000 Litros. MENCIA: 150.000 Litros
Adegas Moure, S.A.
abadiadacova@adegasmoure.com
Tel. 982 45 20 31 · Fax 982 45 27 00
Av. Buenos Aires, 12 - 27540 - Escairon · Lugo · España
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