El restaurante Mugaritz de Errentería, premio Euskadi de Gastronomía.
Departamento
de Contenidos, Sección Gastronomía, gulliveria
El pasado 3 de febrero tuvo lugar la entrega de los "Premios Euskadi de Gastronomía 2002" concedidos por el Gobierno Vasco a propuesta de la Academia Vasca de Gastronomía en Bilbao. El acto tuvo lugar en la centenaria "Sociedad Bilbaína" de la capital vizcaína.
El premio más relevante entregado, el de "Mejor Restaurador" se otorgó al guipuzcoano
Andoni Luis Aduriz del restaurante Mugaritz de Errentería. Se confirma así que el joven cocinero además de ser "profeta en su tierra" atraviesa uno de los mejores momentos de lucidez de su carrera, después de haberse consolidado en el pasado año en la guía más importante del país "Lo mejor de la Gastronomía 2003" como cocinero revelación y situarse su establecimiento a la cabeza de la mejor alta cocina nacional, junto con Martín Berasategui y Ferrán Adriá, de El Bulli.
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