Desde el Sistema de Investigación Turística de Castilla-La Mancha (SITdCLM) y continuando con la labor de análisis del comportamiento del mercado turístico en la región, se ha publicado un estudio que arroja completa información desde la perspectiva de la oferta y de la demanda, referidas al segmento del Turismo Enológico.
Dicho estudio puede consultarse en el portal oficial de Turismo www.turismocastillalamancha.com en el área de Investigación Turística, apartado de estudios sectoriales. Cabe recordar que esta información es muy valiosa a la hora de tomar decisiones y adaptar el producto tanto a la demanda existente como al resto de oferta paralela, y también es necesario para la adaptación a las nuevas tendencias turísticas.
Por otra parte Castilla-La Mancha es una de las regiones con mayor tradición vinícola de España hecho que ha llevado en los últimos años a poner en marcha iniciativas novedosas entorno a esta tipología, y que además han contribuido al desarrollo regional.