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El Girasol es un elegante restaurante conocido en toda Europa, miembro de Relais & Châteaux, Traditions et Qualité, Eurotoques, Jóvenes Restauradores de España y Cuina i
Tertulia. Ha sido distinguido por la Guía Gourmetour 2002 como
‘mejor restaurante del año’ y ‘mejor bodega de restaurante’.
Considerada para muchos como la catedral de la
gastronomía, la elegancia es la nota predominante en este
hermoso restaurante de la costa mediterránea. Desde el servicio hasta el menaje y la lencería pasando por los detalles de la decoración,
todo está en su sitio y puesto con enorme gusto. La cocina de
Joachim Koerper es sencillamente excepcional,
manejando con esmero lo mejor de la cocina mediterránea.
Posee una técnica depuradísima y una enorme imaginación
para presentarnos platos típicos de la manera más
original posible.
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Imagen del interior del
restaurante |
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Joachim Koerper y Victoria
Martínez |
Jefe de cocina: Joachim Koerper.
Maître: Jorge López y Victoria Martínez.
Sumiller: Christophe Gines.
| Menú |
Entrada: Terrina de sardinas ligeramente ahumadas con caviar iraní 21,94 Euros
Pescado: Ensalada de cigalas de Jávea con mousse de guisantes 27,05 Euros
Carne: Pichón con sésamo, alcachofas y macarrones 29,15 Euros
Postre: Fresitas del bosque con aceitunas confit 10,82 Euros
Vino de la casa: 200 Monges 47,48 Euros |
| MENÚ DEGUSTACIÓN: 71,82 Euros |
GIRASOL
Ctra. Moraira-Calpe, Km. 1,5. Moraira
TEULADA-MORAIRA , ALICANTE
Tel: 965 744 373
Cierra: domingo noche y lunes (de noviembre a marzo); lunes (resto del año, excepto verano)
Admite Tarjetas
Parking
Aire Acondicionado
Acceso para minusvalidos
Terraza
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