Hoteles Hesperia organiza una vez más sus Jornadas Gastronómicas de otoño, dedicadas de forma monográfica a las setas y al maridaje. La gran novedad de este año es el maridaje perfecto que acompañará nuestras jornadas gastronómicas de la seta. Para ello, contamos con la colaboración de Lavinia, quien escogerá los mejores vinos y cavas para degustar y acompañar la más selecta variedad de setas.
Durante 15 días, del 17 al 30 de octubre, 10 establecimientos de la cadena en Alicante, Bilbao, La Toja (Pontevedra), Madrid, Valencia, Barcelona y Sevilla elaborarán una amplia selección de platos y menús degustación con las mejores y más variadas setas.
Los diez restaurantes de los Hoteles Hesperia que acogerán estas jornadas son: Augusta en el Hesperia Alicante; La Ría en el Hesperia Bilbao; La Ensenada, en el Gran Hotel Hesperia La Toja (Isla de la Toja, Pontevedra); La Manzana en el Hesperia Madrid; Aitana en el Hesperia Parque Central (Valencia); Essence en el Hesperia Presidente (Barcelona); Restaurante-Asador Alambí en el Hesperia Sant Just; Petit Princep en el Hesperia Sarriá; Porta Coeli en el Hesperia Sevilla y El Botxo en el Hesperia Zubialde (Bilbao).
Una amplia diversidad de setas como las colmenillas, trompetas de la muerte, rovellons, pinatells, ous de reig, ceps, etc, podrán ser degustados en exquisitas propuestas como el Jugo Cremoso de Hongos y Pato, el Bacalao con Angulas de Monte, el Lomo de Cebón con Pie Azul y Queso de Cabra o el Helado de Boletus con Sopa de Chocolate.
Con la celebración de estas jornadas, la cadena Hesperia sigue demostrando su afán por potenciar el mundo de la gastronomía, con la cuidada oferta culinaria que siempre ha distinguido a la cadena.