El Hotel Villa de Laguardia ofrecerá en la carta de su reconocido Restaurante El Medoc Alavés la posibilidad de disfrutar del queso Basando, de Hermanos Audikana, ganador del I Concurso de Quesos Idiazabal Villa de Laguardia. El emblemático establecimiento hotelero de esta localidad de Rioja Alavesa se hizo con este queso tras serle ajudicado en la tradicional subasta por un precio de 1.200 euros, elevada cifra que refrenda las excelentes cualidades de este queso procedente de la localidad alavesa de Gereñu. Tanto el concurso como la subasta tuvieron lugar durante la celebración de Laguardia con Label, encuentro de productos vascos, artesanía, maquinaria agrícola, que resultó todo un éxito de participantes y público.
El queso ganador del I Concurso de Quesos Idiazabal se impuso a una treintena de propuestas presentadas a un jurado compuesto por nueve personas, entre catadores oficiales y personalidades invitadas. Más tarde, y con un precio de salida de 600 euros, se procedió a la subasta del “mejor queso del mundo”, según los organizadores, puja que se remató con los 1.200 euros ofrecidos por el Hotel Villa de Laguardia, que lo incorporará a la selecta carta de su Restaurante El Medoc Alavés.
La quesería de los Hermanos Audikana ha sido galardonada en múltiples ocasiones. De hecho, ha obtenido cuatro veces el diploma a la regularidad que otorga la Denominación de Origen Idiazabal. Sus quesos llevan la etiqueta Basando, denominación del paraje de Gereñu (Álava) donde estos tres hermanos comenzaron son su aventura en el mundo de la ganadería hace más de veinte años. Su producción es todo un referente entre los profesionales del sector y su último gran logro estará disponible para todos los clientes del Restaurante El Medoc Alavés.
Este establecimiento es todo un referente en Rioja Alavesa y son múltiples los reconocimientos que ha obtenido por su buen hacer. Sin ir más lejos, recientemente una creación suya fue escogida como la más original en el I Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Medievales, tras haberse hecho con la Victoria en la fase local, y anteriormente obtuvo, por ejemplo, la “Cazuelita de Oro” de la Semana de la Cazuelita y del Vino de Rioja Alavesa, organizada por la Asociación de Hostelería de Álava.
La histórica Villa de Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa, reunió durante el fin de semana a cientos de vecinos y visitantes en el encuentro “Laguardia con Label”, feria en la que los artesanos mostraron sus mejores productos como derivados de cerdo campero, queso de cabra, miel, pastas, embutidos de Viana, aceite de Rioja Alavesa, alubias de Tolosa… Todos los productos típicos del País Vasco tuvieron su espacio, además de la artesanía tradicional y la maquinaria agrícola. A esto se añadieron distintos concursos como el mencionado de quesos Idiazabal o el de perros pastores vascos.
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