Por tan sólo 30 euros, y entre el 9 y el 15 de Mayo, el comensal podrá deleitarse con una selección de las más arraigadas recetas de la cocina regional
El Hotel Villamadrid, un cuatro estrellas ubicado en plena zona de negocios de la Capital, acogerá, entre el 9 y el 15 de Mayo, las I Jornadas Gastronómicas Madrileñas, una original iniciativa que nace con el objetivo de promocionar su excepcional restaurante ofreciendo a los comensales una serie de Menús Degustación a base de platos elaborados especialmente para la ocasión por su Jefe de Cocina, José Luis Gálvez, el cual ha rescatado de la historia y las costumbres de la ciudad una selección de recetas típicas que encandilarán el paladar de los visitantes…
El Hotel Villamadrid, en su firme apuesta por desarrollar iniciativas que hagan más atractiva su ya amplia oferta hotelera, ha puesto en marcha las I Jornadas Gastronómicas Madrileñas, una cita ineludible para los amantes de la buena mesa que se celebrarán en el restaurante del establecimiento, el cual, con su ya tradicional amplitud y luminosidad, se ha convertido en uno de los referentes culinarios de la zona norte de la Capital gracias a su extraordinaria cocina basada en una Carta de corte Mediterráneo con toques modernos, que se actualiza con el cambio de temporada, y cuyos platos, elaborados siempre con productos frescos y de la máxima calidad, gozan de una singular presentación.
Y como no podía ser de otra forma para conmemorar y celebrar la festividad del patrón de Madrid, San Isidro Labrador, el Jefe de Cocina del Hotel Villamadrid, José Luis Gálvez, ha querido recuperar las recetas más tradicionales y arraigadas de la cultura culinaria madrileña para reunirlas en una cuidada selección de Menús Degustación que, entre el 9 y el 15 de Mayo, ambos inclusive, se podrán disfrutar por tan sólo 30 euros/persona en un marco inigualable que recreará todo el color, el sabor y el aroma de Madrid y sus manjares. Así pues, los amantes a la buena cocina y, en especial, los apasionados por todas aquellas recetas originarias de un lugar, región o comarca, podrán saborear durante estos días platos de gran calidad y una sublime exquisitez cuya innovadora presentación les hace inimitables, y entre los que destacan la Variación de Espárragos de Aranjuez y Espuma de Yema, la Perdiz Confitada Tibia con Cebollitas y Flan de Ajotierno de Chinchón, el Rabo de Toro Estofado al Vino Oloroso de Madrid, los tradicionales Callos a la Madrileña, la Gelatina de Fresón con Helado de Queso Fresco de Guadarrama o una amplio surtido de dulces como los Milhojas de Crema, los Bartolillos o las Torrijas… Y todo ello regado con vinos de la región que, a buen seguro, le harán descubrir sabores diferentes, en un ambiente muy agradable.
Además, el Hotel Villamadrid, en su afán por hacer aún más atractiva esta singular iniciativa, y con la intención de ofrecer la posibilidad de disfrutar de la Capital durante dos días a los afortunados, también agradecerá a todos los comensales su participación en las I Jornadas Gastronómicas Madrileñas sorteando un fin de semana, para dos personas, y en régimen de alojamiento y desayuno, con tan sólo rellenar un sencillo cuestionario que se entregará en cada mesa al final de la comida y que nos ayudará a mejorar la creatividad, calidad y servicio exquisito de un restaurante que merece la pena conocer…
Teléfono de Información y Reservas: 91 25 35 000. www.hotelvillamadrid.com
Más información: www.gulliveria.com