El libro ofrece cinco recetas diferentes: receta actual, tradicional, express, ligera y receta con robot de cocina para cada uno de los 121 ingredientes básicos que aparecen en el mismo.
El modo de vida actual no deja tiempo para hacer una cocina de mercado. Hoy en día se hace la compra apenas una vez a la semana – si no una al mes- y por eso, es indispensable disponer de un amplio recetario que nos aporte ideas sobre cómo sacarle el máximo partido a lo que tenemos en el frigorífico o en la despensa.
Esta es la filosofía de este libro y esto fue lo que las autoras ofrecieron ayer a la prensa: una demostración práctica del libro.
La patata, el alimento otoñal por excelencia, fue el ingrediente elegido para la degustación de las 5 maneras de cocinarla: la receta actual fue «Patatas rellenas de pescado y salvia», la tradicional «Marmitako», la receta express «Patatas doradas a la crema», «Molde sufflé de patatas y espinacas» ,la receta ligera y con robot de cocina realizaron un «Pastelón de carne y manzana».
«5 maneras de cocinar 121 ingredientes» no es un recetario más. Es el recetario del siglo XXI.
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