
Con este galardón, El Señor Martín se afianza en la vanguardia de los establecimientos gastronómicos madrileños y se consolida como referente indiscutible para los amantes del pescado y de todo lo que se mueve a su alrededor. En pleno corazón del Madrid más tradicional ha cobrado vida un espacio innovador que ofrece el pescado en un nuevo entorno: enfocado al consumidor, a satisfacer sus inquietudes, a adaptarse a su ritmo de vida y, en definitiva, a convertir la compra de pescado en una experiencia apetecible y emocionante en la que cada día se pueden descubrir nuevos secretos sobre la materia prima, la forma de escogerla, prepararla y comerla.
El Señor Martín es la pescadería de la gente a la que le encanta el pescado y, fiel a esta filosofía, trabaja para aportar nuevas ideas tanto al consumidor que se acerca al mercado como a los cocineros que buscan nuevas materias primas con las que experimentar sorprender a un público cada vez más exigente.