En el Salón se dan cita fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación y las bebidas de calidad españoles y extranjeros, representados en ocasiones bajo el amparo institucional de organismos públicos y, en otras, a título privado, con un público exclusivamente profesional.
Entre los productos expuestos, alrededor de 40.000, habrá unos 1.000 nuevos productos alimentarios que podrán conocer los profesionales visiten la feria. Los organizadores esperan que sean más de 70.000.
En el Salón se podrá encontrar la oferta más selecta en aceites, ahumados y salazones, café, té e infusiones, conservas, lácteos, legumbres y pastas, mieles y confituras, pastelería y chocolatería, platos preparados, producto fresco o bebidas, entre otros muchos.
Italia es el país invitado en este décimo tercer Salón Internacional del Club de Gourmets. A través de la Camara di Commercio Italiana per la Spagna, llegan los productos italianos para protagonizar catas, degustaciones y armonías. Asturias, Comunidad Autónoma invitada, trae hasta el X Taller de los Sentidos Gourmets, sus productos más emblemáticos.
Paralelamente al Salón, el Grupo Gourmets organiza todos los años una intensa agenda de actividades, como el XII Campeonato de España de Cocineros en sus distintas modalidades, el XVI Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura, la entrega de Premios de Guía de Vinos Gourmets 2009 o el II Concurso/Exhibición de Abridores de Ostras.
La única actividad abierta al público será el X Taller de los Sentidos Gourmets, donde destacan el Taller del Pescado/FROM, el Túnel del Aceite de Oliva Virgen/Diputación Provincial de Jaén; Túnel del Queso; el Túnel de Frutas y Verduras/Gold Gourmet; el Rincón del Vino; el Rincón del Pan/Pacfren; el VIII Rincón del Café/Supracafé; el Rincón de la Cerveza/Cruzcampo Gran Reserva o el I Rincón literario-gastronómico Fuentetaja.
El horario para expositores y visitantes exclusivamente profesionales de este vigésimo tercer Salón Internacional del Club de Gourmets será de 10:00 a 19:00 horas, los días 30 de marzo al 1 de abril de 2009, clausurándose el jueves, 2 de abril, a las 17:00 horas.
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