La séptima edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, se celebrará en la capital de España, entre el 19 y el 22 de enero, convertiendo a Madrid en el punto de mira del mundo gastronómico.
Esta edición presentará las últimas tendencias en gastronomía junto con las recetas y las técnicas culinarias más innovadoras en el Palacio de Congresos de la capital; un lugar en el que se darán cita además los cocineros más deslumbrantes del momento.
Durante esos cuatro días se tratarán temas como las cocinas creativas de otras culturas, los ingredientes estrella de la gastronomía, los nuevos conceptos de fusión entre alimentos dulces y salados, la estética en las creaciones gastronómicas, la importancia de los vinos, las nuevas tendencias del exotismo gastronómico o la perfección que persigue la inspiración gastronómica.
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