El Hotel Convento Las Claras protagonizará, los próximos 6, 7 y 8 de Marzo, las III Jornadas Gastronómicas que celebra La Envía Hotel, en Almería, y que contarán con la participación de su Jefe de Cocina, Gonzalo Díez Campo, y el Director del establecimiento de Peñafiel, Fernando Aguilera. Estas singulares jornadas gastronómicas surgen con el objetivo de promocionar la gastronomía de Castilla y León, especialmente el Lechazo, y sus afamados vinos en la provincia andaluza.
El Hotel Convento Las Claras, un antiguo centro de clausura de 1606 ubicado en Peñafiel, será el protagonista, los próximos 6, 7 y 8 de Marzo, de las III Jornadas Gastronómicas de La Envía Hotel Wellness & Golf, en Almería. Una iniciativa que promocionará la gastronomía de la comarca castellana, prestando especial atención al Lechazo, y sus afamados vinos.
Durante tres días Almería podrá degustar un amplio menú de Cordero Lechal elaborado por el máximo representante de la cocina del Hotel Convento Las Claras, Gonzalo Díez Campo, que participará en estas jornadas acompañado por el Director del establecimiento vallisoletano, Fernando Aguilera, y una representación de Bodegas Teófilo Reyes, que complementarán los diferentes platos del menú gastronómico.
Esta iniciativa, que tiene como objetivo la promoción de la gastronomía de Castilla y León, permitirá, tanto a los clientes de La Envía Hotel Wellness & Golf, como a todos los que se acerquen hasta su Restaurante, deleitarse con un selecto menú que tiene como protagonista el cordero lechal.
Una copa de bienvenida de manzanilla y cava, y los mejores caldos castellano leoneses regarán, durante la velada, los Cogollos de Pulpí con vinagreta tibia de pulpo y patata con escama de parmesano que, tras un sorbete de mandarina para abrir boca, dan paso al verdadero protagonista. Los comensales podrán degustar el Lechazo del Restaurante Conde Lucanor del Hotel Convento Las Claras. Una delicatessen elaborada siguiendo técnicas ancestrales hasta dar el punto crujiente y aromático a este típico plato castellano. Para coronar el menú de estas III Jornadas Gastronómicas (desde 37 euros por persona), los amantes de la cocina disfrutarán de un postre de Milhojas de crema de naranja sanguina y su esfera de queso blanco.
Con la celebración de este evento, el Hotel Convento Las Claras muestra su vocación gastronómica, que se une al bienestar y la historia enmarcada en un entorno de excepción en un antiguo convento de 1606. El establecimiento, que guarda la estructura original, con artesonados y elementos arquitectónicos intactos, cuenta con 64 habitaciones (diez de ellas dobles magnum y dos suites), con TV, aire acondicionado individual, minibar, teléfono, conexión a Internet y caja de seguridad, entre otras prestaciones. Además, dispone de un restaurante, Conde Lucanor, ubicado en la antigua Capilla de clausura, hoy templo de la cocina vanguardista con toques tradicionales que caracteriza la carta del establecimiento, y con el spa Sólo Sentidos, con baño turco, sauna, duchas escocesas, bañera hidromasaje y dos cabinas con numerosos tratamientos que unido a su piscina exterior garantizarán una estancia de lo más completa.
Información y Reservas: 983 87 81 68.
http://www.hotelconventolasclaras.com/
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