La Academia de cortadores de jamón de Guijuelo informa que el próximo día 4 de Mayo se iniciaran la temporada de cursos de cortadores 2009, que constará de 17 cursosSerá inaugurada por el Alcalde Guijuelo D. Julián Ramos y D. Rafael Anson, presidente de la Academia España de la Gastronomía. el día 4 de Mayo a las 12 h. en el recinto ferial.Que los cursos para los trabajadores de las empresas, será totalmente gratuito, deduciendolo, éstas, de la seguridad social.
La puesta en marcha de esta Academia de cortadores, cuenta con la colaboración del Excmo. Ayuntamiento de Guijuelo y del Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Guijuelo» Asociación de Empresarios de Hostelera de Salamanca y la Junta de Castilla y León. La Junta de Castilla y León tiene gran interés en que esta, la primera academia de cortadores de la comunidad, sea el referente de la región.
Para mas información 618 73 33 93 – 923 58 00 20 o en la página www.guijuelonet.com
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