El secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, y el presidente de la Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, han firmado hoy en Madrid un acuerdo marco de colaboración en materia de turismo gastronómico.
El objetivo del acuerdo es potenciar la oferta gastronómica como producto turístico, teniendo en cuenta que se trata de una de las principales motivaciones del turista a la hora de visitar nuestro país.
El acuerdo, que se enmarca dentro del Plan de Turismo Español Horizonte 2020, responde a muchos de los objetivos fijados en este Plan, pues persigue la especialización, la diversificación y la desestacionalización de nuestra oferta turística mediante el apoyo a productos turísticos innovadores y de gran potencial, como es el gastronómico, en atención a la riqueza de nuestro país en este ámbito.
Con este acuerdo, la Academia Española de Gastronomía colaborará con la Secretaría de Estado de Turismo, prestando asesoramiento para impulsar eficazmente aquellos proyectos que la SET contempla contenido gastronómico. La gastronomía es el atributo mejor valorado por los turistas que recibe España (un total de 59,2 millones en 2007) después de su experiencia en nuestro país. Sólo el año pasado, más de 5 millones de turistas nos visitaron para realizar exclusivamente alguna actividad gastronómica.