Desayunar y almorzar frente al Palacio Real vuelve a ser uno de los planes gastronómicos del otoño madrileño. La Terraza Sabatini, situada en la azotea de ApartoSuites Jardines de Sabatini, recupera desde el 3 de octubre su brunch de fines de semana y festivos, con dos turnos y una propuesta pensada para prolongar la sobremesa con vistas a uno de los perfiles más reconocibles de Madrid.
La terraza se encuentra en la Cuesta de San Vicente, frente al Palacio Real y los jardines de Sabatini. Durante el otoño, y siempre condicionada por la meteorología, ofrecerá el brunch los sábados, domingos y festivos en dos turnos, a las 12:00 y a las 14:30 horas.
Del desayuno al plato principal
La propuesta comienza con café, té o infusiones y zumo natural de naranja o zumo detox. A ellos se suman bollería variada, pancake acompañado de sirope, mantequilla, mermeladas caseras y crema de cacao, yogur natural con cereales y una selección de quesos, fiambres y panes de masa madre.
Después llega el plato principal, con varias alternativas. La nueva temporada incluye la Hamburguesa Sabatini de ternera, preparada con cebolla caramelizada, tomate, queso brie y mayonesa trufada; huevos Benedictine sobre tosta con aguacate y salsa holandesa, acompañados de salmón o jamón de York; burritos de pollo con pico de gallo; y una tosta vegetariana de queso brie con tomate, guacamole y reducción de aceto balsámico.
El menú termina con la elección entre un postre casero o un helado artesano.
Una terraza frente al Palacio Real
El principal elemento diferencial de la propuesta está, sin embargo, fuera del plato. Desde la azotea se contemplan el Palacio Real, los jardines de Sabatini y parte del Madrid histórico, convirtiendo el brunch en una opción que combina gastronomía y una perspectiva especialmente reconocible de la ciudad.
La actividad de la terraza continúa además fuera del horario del brunch. Los jueves y viernes abre para el afterwork y durante los fines de semana permanece en funcionamiento después del servicio de mediodía hasta pasada la medianoche, con cócteles y una oferta de cena informal.
Horarios y precio del brunch de Terraza Sabatini
El brunch se sirve los sábados, domingos y festivos de otoño, sujeto a las condiciones meteorológicas. Existen dos turnos, a las 12:00 y a las 14:30 horas, y el precio es de 30 euros por persona, IVA incluido. Las opciones sin gluten deben solicitarse con al menos 48 horas de antelación.
La Terraza Sabatini se encuentra en ApartoSuites Jardines de Sabatini, en Cuesta de San Vicente, 16, Madrid. Las condiciones y reservas pueden consultarse en la web de reservas de Terraza Sabatini.
