Festival culinario del Caribe en Cuba.

La provincia de Santiago de Cuba, en la zona oriental de la isla, acoge la primera edición del Festival Internacional Culinario del Caribe entre los días 20 y 25 de septiembre. Para los organizadores, chefs, cocineros, etnólogos, estudiantes y profesores de esa actividad procedentes de 33 países se darán cita en el encuentro.

Los expertos consideran que el foro permitirá un mayor espacio para el intercambio de prácticas innovadoras y experiencias de las diversas escuelas culinarias del mundo.

Como elemento novedoso, los asistentes elaborarán platos tradicionales de sus respectivas naciones en unidades de la gastronomía, hoteles y otros centros del territorio.

La agenda contempla clases magistrales, el salón culinario para mostrar las habilidades de los chefs, la denominada cocina artística y la preparación de cócteles.

Asimismo, se instalará un área comercial, destinada a la realización de encuentros de negocios y exposición de productos de carácter gastronómico.
Gulliveria.com

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