El viaje comienza con una cápsula de café usada y termina, muchos meses después, en un plato de arroz. Entre ambos momentos hay reciclaje, compost, agricultores, arrozales y uno de los espacios naturales más singulares de España. Nespresso celebra los 15 años de Arroz Solidario, un proyecto que ha convertido los posos de café recuperados de sus cápsulas en un recurso para los cultivos del Delta del Ebro y que, desde 2011, ha permitido donar cerca de 2.000 toneladas de arroz.
La compañía ha conmemorado el aniversario precisamente en el Delta del Ebro, donde ha mostrado el recorrido que siguen los residuos procedentes de sus cápsulas y su posterior utilización agrícola. El proyecto conecta economía circular, agricultura y acción social: los posos se transforman en compost, este se utiliza en los arrozales, Nespresso adquiere posteriormente la producción y el arroz termina en la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL).
En estos 15 años, la iniciativa ha generado cerca de ocho millones de raciones de comida. Solo durante el último año se donaron 215 toneladas de arroz.
Del poso del café a los arrozales del Delta
El funcionamiento de Arroz Solidario comienza cuando los consumidores depositan las cápsulas usadas en los puntos de recogida. Durante su tratamiento se separan dos materiales con destinos diferentes: el aluminio puede volver a reciclarse y los posos de café se transforman en compost.
Ese compost llega después al Delta del Ebro. La Cámara Arrocera del Montsià lo emplea como fertilizante en sus arrozales, aprovechando la materia orgánica procedente del café para mejorar la estructura del suelo y favorecer el cultivo.
El círculo se completa después de la cosecha. Nespresso adquiere la producción destinada al proyecto y la dona a FESBAL para su distribución a través de los Bancos de Alimentos.
La iniciativa permite así conectar dos productos que aparentemente tienen poco en común —el café y el arroz— mediante un proceso en el que un residuo generado después del consumo vuelve a utilizarse como recurso agrícola.
Un Delta del Ebro sometido a importantes desafíos
El decimoquinto aniversario del proyecto ha llevado también la atención hacia el territorio donde se desarrolla. El Delta del Ebro afronta fenómenos como la regresión, la subsidencia y la salinización, que condicionan tanto la conservación de este ecosistema como la actividad agrícola que se desarrolla en él.
Durante el encuentro organizado con motivo del aniversario, Rafa Sánchez, doctor en Hidrología y Ecología y director técnico de la Mesa de Consenso del Delta del Ebro, advirtió de la necesidad de actuar ante la situación ambiental del Delta y defendió la compatibilidad entre agricultura y conservación.
El compost generado a partir de los posos de café no resuelve por sí solo los grandes problemas ambientales que afectan al Delta, pero permite incorporar materia orgánica a los terrenos agrícolas y mejorar las características del suelo destinado al cultivo del arroz.
Casi 2.000 toneladas de arroz desde 2011
La dimensión social constituye el otro gran componente de Arroz Solidario. Desde que comenzó el programa en 2011, Nespresso ha donado cerca de 2.000 toneladas de arroz, equivalentes a aproximadamente ocho millones de raciones de comida. En la última campaña, la aportación alcanzó las 215 toneladas.
El recorrido acumulado del proyecto fue reconocido además con la Espiga de Oro 2025 de FESBAL, el principal reconocimiento que concede la Federación a instituciones, empresas y personas que colaboran con la actividad de los Bancos de Alimentos.
Vanessa Espinar, responsable de Fundraising de FESBAL, destacó durante la celebración el papel que ha adquirido esta colaboración para la organización y la continuidad de las donaciones durante estos 15 años.
Las mujeres, también protagonistas en los arrozales
El programa incorpora además un componente relacionado con la presencia femenina en el sector agrícola. Según los datos facilitados por Nespresso, la mitad de los agricultores participantes en la iniciativa son mujeres, con el objetivo de dar visibilidad a su papel dentro del cooperativismo agrario y favorecer su participación en la toma de decisiones.
Guillermina Fumadó, agricultora y consejera de la Cámara Arrocera del Montsià, resumió esta evolución durante la mesa redonda celebrada con motivo del aniversario: «El cambio no es que la mujer haya llegado al campo. El cambio es que su papel se reconoce y participa en las decisiones».
Más de 9.500 puntos para recuperar las cápsulas
La primera pieza de todo el sistema continúa siendo el reciclaje. Actualmente existen más de 9.500 puntos de recogida en boutiques Nespresso, grandes superficies y puntos municipales colaboradores, según los datos facilitados por la compañía.
Una vez recogidas, las cápsulas pasan por un proceso que permite separar el aluminio de los restos de café. Mientras el metal se recupera para nuevos usos, los posos pueden aprovecharse para elaborar el compost que posteriormente llega a los campos de arroz.
Quince años después de comenzar Arroz Solidario, el proyecto muestra así un recorrido poco evidente cuando se prepara una taza de café: de la cápsula al compost, del compost a los arrozales del Delta del Ebro y de la cosecha a los Bancos de Alimentos. Un círculo en el que reciclaje, agricultura y acción social terminan conectados por dos granos muy diferentes: el del café y el del arroz.
