El huevo es sinónimo de fertilidad, esperanza y resurgir desde el comienzo de la humanidad, y la primavera es la estación fértil por excelencia, así como la pascua. Por eso, el Mercado de la Reina (Gran Vía, 12, 91- 521 31 98), da la bienvenida a esta época del renacer, con una propuesta tan suculenta como especial el menú “Échale Huevos” desde el lunes, 24 de marzo al domingo, 6 de abril, que se podrá degustar en barra.
¡Huevos, Huevos, Huevos! …Porque nadie sacia su apetito, con sólo un huevo frito
Si eres un apasionado de los huevos, Mercado de la Reina, te ofrece, bajo el nombre “Échale huevos”, un menú degustación para dos personas, que se podrá pedir en la barra y cuyo protagonista principal es el huevo. El precio, también redondo como un huevo, 20 euros. Mira los platos tan redondos que abrirán tu apetito y saciarán tu estómago:
• Pincho de Tortilla.
• Ensaladilla Rusa.
• Unos huevos fritos especiales de doble yema bien acompañados de jamón ibérico, o de morcilla de burgos, o chistorra. Todos con sus correspondientes patatas y pan para mojar.
• Flan de la Casa.
• Refresco, cerveza o copa de vino incluido.
La primavera la sangre altera con platos nuevos…en el Mercado de la Reina
Mercado de la Reina, además, renace incluyendo unos nuevos platos muy primaverales y refrescantes en su carta del restaurante para los que prefieran esta opción:
• Ensalada de queso azul del cantábrico “La peral” con espinacas baby, pera y nueces con vinagreta de miel y mostaza.
• Tomate raf cortado fino con ventresca de bonito, cebolleta y piparras.
• Carpaccio trufado de gambón rojo, nueces de macadamia y huevas.
• Tartar de lubina salvaje con salsa de caviar y tostaditas payesas.
• Raviolis de rabo de toro con crema de ligera de patata y su jugo
Si te atreves con todo, “échale huevos” es tu menú en Mercado de la Reina para degustar este manjar que cada año recobra su reinado por primavera y pascua.
EL MERCADO DE LA REINA
Gran Vía, 12 – Madrid. Tel. 91 521 31 98
www.mercadodelareina.es
