Gastronomía

La gastronomía es una forma de viajar. En esta sección exploramos sabores locales, productos tradicionales, restaurantes con encanto y experiencias culinarias de todo el mundo. Descubre platos con historia, recetas auténticas y destinos que se saborean a fuego lento. Comer bien también es viajar.

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«Secret del Priorat», primer vino de vendimia tardía Bodegas Torres

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Bodegas Torres presenta su primer vino de vendimia tardía, Secret del Priorat, un voluptuoso y concentrado vino dulce natural de la D.O.Q. Priorat elaborado a partir de uvas ligeramente sobremaduradas de viejas vides de garnacha y cariñena. Su cuidada elaboración artesanal resulta en un excepcional vino de edición muy limitada, que refleja la personalidad única del terroir del que proviene, convirtiéndose en el acompañante ideal para aperitivos y postres.

Gastronomía

Diurno inicia un viaje gastronómico por el mundo y México es su primera parada

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Diurno se mueve e inicia un viaje gastronómico por el mundo y nos envía postales gastronómicas de cada una de sus destinos. Cada mes visitará un país diferente para acercarnos su gastronomía «Street food», tradicional, fusión, … Este mes, Diurno viaja a México y realiza su recorrido por diferentes platos de su elaborada y suculenta cocina bajo el nombre “Comete Diurno en una Tacada”.

Gastronomía

Tulonja.com, un portal de venta on line de pescado y marisco gallego

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El producto de Tulonja.com llega directamente del mar a la lonja y, después, al domicilio del cliente en 24 horas. Pero no es ese el único elemento diferenciador de este nuevo portal: otro es su esmerado sistema de empaquetado, con una imagen muy cuidada y un embalaje isotérmico testado por el CSIC, que mantiene el pescado y el marisco en las mejores condiciones de frescura y calidad hasta llegar a su destino.

Gastronomía

El restaurante Ataclub incorpora las setas a su menú de otoño

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Desde ya, los comensales podrán disfrutar de estas dos nuevas incorporaciones creadas por el cocinero César Rodríguez, ex de El Antojo y Viridiana. Bajo su mando camina la cocina de Ataclub con una propuesta gastronómica de raíz mediterránea a la que añade su personal toque de fusión asiática y peruana. Así destacan en su carta platos como Ceviche de vieiras, Tiradito de Corvina, Steak tartar de solomillo de buey, Tartar de salmón con Tzatziki, Codorniz Real, Solomillo a la Broche, Ostras al natural… entre otros.

Gastronomía

Bodegas Protos propone vivir una experiencia única

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Muchas son las razones por las que el enoturismo de Bodegas Protos se ha convertido en una actividad obligatoria para todo aquel que visita la Ribera del Duero. Su enclave privilegiado bajo la montaña presidida por el Castillo de Peñafiel, el recorrido por sus más de dos kilómetros de galerías subterráneas y la majestuosidad e innovación de su nueva bodega diseñada por el prestigioso arquitecto británico Richard Rogers, son motivos suficientes para que Protos lleve siendo durante los últimos años la bodega más visitada de la Ribera del Duero.

Gastronomía

Aceites Cladivm renuevan su imagen

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El aceite de oliva virgen extra Cladivm se adapta a los nuevos tiempos renovando sus botellas de 500 y 250 ml. Para ello, la almazara cordobesa Aroden (www.aroden.com), productora de este auténtico oro líquido, ha diseñado un nuevo envase moderno, elegante y mucho más práctico para su uso.

Gastronomía

Restaurante Ferreiro presenta novedades en sus menús

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El Restaurante Ferreiro no para de trabajar, tras deleitar a sus clientes durante el verano con sus menús homenaje a la cocina del mar, a San Antonio y a la Virgen de Covadonga, continúa sorprendiendo con dos novedades exquisitas ahora que bajan las temperaturas. Un menú para el día y otro para la noche con platos de cuchara, setas, alcachofas y más delicias que llegan a su despensa con las primeras lluvias.